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线上线下总动员,引爆蛋糕房开业活动!
作者:管理员    发布于:2015-03-10 10:55:44    文字:【】【】【
一、宣传造势

  宣传造势要动静结合。

  动:在人流量较大的主干道或商业区,让店面员工穿上相应职位的制服,比如说烘焙师、导购、迎宾等,在蛋糕或面包公仔的带领下,举着宣传旗或展示牌在街道和人群中穿行,单是这样走着,就吸引了相当大一部分眼球哦!

  静:用一块与门面大小相当的木板,用喷绘制作大小相当的宣传画,贴于木板上。既护维了街道环境,又做了宣传。开店前20天左右,在您的饼店装修期间,立于门面。上印刷广告语:“热烈祝贺**面包店第**分店隆重开业”或“**面包店第**分店,还有**天隆重开业”等等

  作用:宣传预热,宣传棋、宣传画上字体尽量大,用饼店自己的VI,颜色尽量明显。

  二、派发宣传单页

  店外:提前2—6天左右,在门店附近派发,由远及近,先发远的,再发附近的行人或顾客,以保障短时间内的记忆效率。

  店内:在规定的时间段内,比如说上午11:00—12:00,下午17:00—18:00,拿到宣传单页的顾客进店直接可以免费领取小礼品一份,比如说蛋挞、小面包、小杯子、笔记本等,精巧又实用。

  注意要点:

  1、每人只限领一份小礼品。

  2、小礼品发放处最好设在店面深处,去拿礼品的时候还可以附带浏览,甚至购买店内的产品。

  3、小礼品现场包装,动作不可过快,主要目的在于造成排队的热闹景象

  作用:在开业前就对消费者做提前宣传;开业当天凝聚人气,宣传品牌,吸引消费者。

三、上门试吃体验

  店员穿上正式的工作服,晚上6:30—8:30(不能打扰到住户用餐或休息),带上面包或者蛋糕,配上产品宣传单,到小区或附近店面宣传试吃,向每户消费者赠送一个面包或者蛋糕,并配上一张产品宣传单。


  敲开门后,用语是:“您好,我们是楼下马上要开业的**面包店,这是我们生产的**面包,送给您品尝,我们*月*号开业,欢迎您光临。”


  注意要点:


  1、适用于住宅社区型商圈,每户消费者只能赠送一个。不能重复赠送


  2、加强对人员的管理保证能赠送到户,对于服务态度和服务用语一定要培训到位。


  3、宣传单上可配上优惠券


  4、给店员划分区域范围,提前一个礼拜进行试吃宣传,达到宣传实效最有力的效果。


  作用:用产品的味道俘获顾客的味蕾!


  四、开业当天渲染气氛


  首先,鞭炮和礼花必不可少,这需要蛋糕房提前和相关部门协商,该缴费的缴费,该填表的填表,就比如说交通部门、环保部门等。


  其次,现场布置气球、鲜花、红毯不能“缺席”,现在布置的喜庆且有格调,才能让自己显得既高大上,又显得亲民哈!


  最后,一定要热闹。音响,歌舞,越热闹越好,当然,前提是不能扰民,否则人家会投诉的,所以选对时间段很重要,最好是在10:30—12:00之间。


  作用:使饼店开业闪亮登场,吸引消费者,一炮打响。

五、开业促销

  1、特价促销,原价**元,开业酬宾特价**元。


  2、赠送促销,买一送一,买二送一。凡购满**元金额送**,或买**送**,或给每个小孩赠送一个**糖果。


  3、组合促销,把面包和饮料组合配搭,以更优惠的价格销售。


  注意要点:


  1)、一定要注明促销截止日期。


  2)、促销力度要够大,目的是要做足宣传效果,切忌不温不火。


  4、会员卡充值、打折等,充了会员卡,卡里的钱就只能在本店消费咯!


  5、赠送开业庆纪念品


  比如购物袋、汽球、卡通笔等赠品。可制作印有“**饼店第**分店开业庆典”字样的购物袋,赠送给消费者。


  作用:吸引消费者,现在购物袋无论在任何地方都需要花钱购买,利用消费者贪小便宜的心理。并且购物袋有长期宣传广告的作用。其他分店也可以同时对消费者有偿提供该种购物袋,宣传其饼店的规模和实力


  6、特色活动


  门前要有一定的场地,主持人要有号召力,能够随时把控现场气氛。


  如:考验消费者对面包或蛋糕的了解,让他们说出面包的种类、制作主料、口味等等。套圈也可以,套住什么送什么;投篮,谁投得多可以有奖励等等。


  作用:让消费者参与,让更多的消费者围观,为门店骤拢人气。


  7、抽奖活动


  开业期间,进店购物的顾客,均可抽奖,现场设立抽奖箱。


  抽奖可分级别:一等奖,二等奖,三等奖,幸运奖等,但是一定不要有空奖。大奖可以放到最后才放,以此来调动消费者的好奇心和抽奖热情。幸运奖最多,三等奖其次,一二等奖可以少一些,1—5个就成。


  8、回答问题可打折


  制作五个问答的题卡。


  咱们这个店是**面包店的第多少家分店?***面包店,第一家店是哪一年开业的?等等


  店内墙上可有关于这些问题的宣传,或者宣传单上有答案。


  每个顾客在收银台付帐时,收银员让顾客随便抽取一张题卡,只要答对上面的题,就对所购买的东西八折优惠。尽量让每个顾客都答上来,其他的店员,可帮助一下答不上来的顾客。


  作用:有条件的优惠,消费者才觉得是真正的优惠。并且对饼店做了有效宣传,消费者回答一次以后,就不容易忘掉。比看听广告效果更好。


  六、特殊服饰


  突出喜庆鲜亮的特色,吸引消费者,或者是可穿扮成饼店的吉祥物。


  在各个节目都可以根据节目特色穿扮,比如端午节,员工可以佩戴粽子型装的帽子


  作用:吸引消费者的注意力,利用其好奇心,让消费者能够记住。


  七、网络推广


  现在微信已经禁止了朋友圈集赞活动,您还可以发送一些网络优惠券,电子版,转发有效。还有很多团购、或者社区网站等都是我们网络推广的阵地,扫二维码关注咱们的面包店是目前最有效的方法之一。但是由于很多蛋糕房或饼店没有微信公众平台,因为这个是需要专业人员来维护的,所以老板或员工可以直接在自己的朋友圈、QQ空间或微博上发产品和活动哦!

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